अमरदीप नारायण प्रसाद
इंजिनियरिंग की पढ़ाई कर चुके संतोष कुमार बीर गांव के रहने वाले हैं उन्होंने आनंद सागर नेचुरल डेयरी के नाम से धनरूआ में अपनी डेयरी फार्म खोल रखी है जिसमें फिलहाल 72 देशी गाय है वर्ष 2018 में सात उन्नत नस्ल की देसी गाय से अपने फॉर्म की शुरुआत करने वाले संतोष के डेयरी में फिलहाल 38 साहिवाल 10 राठी नस्ल की देसी गाय है वर्ष 2018 में डेयरी की शुरुआत की थी इसी वर्ष बिहार सरकार उद्योग विभाग ने स्टार्टअप पॉलिसी के तहत 10 साल के लिए ब्याज रहित 10 लाख रुपए उपलब्ध करवाए थे उसी वर्ष मुख्यमंत्री ने इनके प्रोजेक्ट को सम्मानित भी किया था संतोष बताते हैं कि फिलहाल 170 से 180 लीटर दूध प्रतिदिन उत्पादन होता है जो कांच के बोतलों में भरकर पटना में होम डिलीवरी किया जाता है इनके यहां पूरी तरह से गायों को प्राकृतिक वातावरण रखा जाता है हरा चारा दिया जाता है सभी दुधारू पशुओं के बच्चे भी हैं।इनके यहां देसी नस्ल की गायों से उत्पादित दूध की कीमत होती है 80 से ₹95 प्रति लीटर लोकेशन के हिसाब से 5 से ₹10 बढ़ जाती है फिर भी डिमांड के अनुसार आपूर्ति नहीं हो पा रही है बताते हैं कि बिहार में उत्पादित होने वाले दूधों को लेकर वे रिसर्च कर रहे थे इसी क्रम में उनके दिमाग में आया कि क्यों नहीं देसी नस्ल की गायों को लेकर डेयरी शुरू किया जाए बिना किसी सरकारी सहायता के उन्होंने शुरुआत की बाद में उनके कार्य से प्रभावित होकर बिहार सरकार ने उन्हें ₹10लाख के लोन उपलब्ध कराया।
